אחרי שנה של הפסקה בעקבות המצב הביטחוני, פסטיבל "מרידיאנו" חוזר לאשדוד ובגדול. בין התאריכים 14–18 ביוני תהפוך רחבת המשכן לאמנויות הבמה למוקד קולינרי ותרבותי שיארח אלפי מבקרים לחמישה ימים של טעמים, מוזיקה ואמנות מרחבי העולם. במרכז הפסטיבל יעמדו ארבעה מהשפים הבולטים בישראל: מושיק רוט, ישראל אהרוני, אבי ביטון ובן העיר אשדוד, יחי ז'נו, שיגישו מנות מיוחדות בהשראת מטבחים בינלאומיים בעמדות שף ייעודיות.
הגאווה המקומית של הפסטיבל היא ללא ספק יחי ז'נו, השף והבעלים של מסעדת פסקדו, שיגיע עם מטבח ישראלי ים-תיכוני בגרסת סטריט פוד כשרה. ז'נו צפוי להגיש בין היתר לחמניית דג ישראלי עם חומוס, אריסה וצ'יפס, אורז דג ייחודי ושקדים חריפים עם שמן זית ומלח ים. בראיון לקראת הפסטיבל סיפר ז'נו על ההתרגשות לשתף פעולה עם השפים המובילים בישראל: "תמיד כיף לארח באשדוד אנשים שמשפיעים בתחומם. אני גאה כבן העיר, ועוד יותר גאה כטבח שחלק מהשמות האלו הם האנשים שהשפיעו על הדרך שלי ועל ההחלטה להמשיך במקצוע הזה". בהתייחסו למציאות המורכבת בישראל אמר ז'נו: "כמובן שהמצב הביטחוני לא פשוט, אבל אנחנו חלק מהעם הזה. יש חיילים שהקריבו את חייהם עבור כולנו, ולכן אם לפעמים צריך להקריב משהו אישי למען המדינה – זו זכות". לדבריו, הקהל האשדודי יודע להעריך אוכל איכותי: "הקהל באשדוד אוהב אוכל טוב מאוד. זו עיר עם מסורת קולינרית עשירה, במיוחד בתחום הדגים ומטבחי העדות שסביב הים".
צילומים :אבי ביטון – טל שחר ,אהרוני – אסף קרלה יחי ז'נו – שירי כהן שי מושיק רוט – אסף קרלה
לצד עמדות השפים ייהנו המבקרים מעשרות דוכני אוכל ופוד-טראקים מרחבי העולם, בהם מעשנה דרום אמריקאית, מאכלים מרוקאיים, דים סאם תאילנדי, קומפיר טורקי, פיש אנד צ'יפס אנגלי, מאכלים דרוזיים מסורתיים ופירות טרופיים. גם חובבי המתוקים לא יקופחו. בפסטיבל יוגשו קיורטוש הונגרי, צ'ורוס ספרדי, גלידות מיוחדות, וופל בלגי, קינוחים איטלקיים ומתחם ה־ICE BALL החווייתי עם אפקטי עשן מרהיבים. מעבר לחוויה הקולינרית, יציע מרידיאנו גם יריד מוזיקה ואמנות בינלאומית עם מופעי לייב, אמנים, יוצרים ודוכני אמנות שיצבעו את רחבת המשכן באווירה של פסטיבל קיץ עולמי.
אתר הפסטיבל https://did.li/QzRx5
הכניסה לפסטיבל חופשית, והמנות יוצעו במחיר של עד 45 שקלים בלבד – הזדמנות מצוינת לתושבי אשדוד והסביבה לצאת למסע קולינרי מסביב לעולם, מבלי לעזוב את העיר.
פסטיבל מרידיאנו אשדוד 14–18 ביוני 2026
18:00–23:00
המשכן לאמנויות הבמה אשדוד
הכניסה חופשית.
